Il Progetto di riqualificazione della Pineta nasce dall’unione delle imprese locali Eco Green House srl, Legno House Trentino Srl, Schmid Termosanitari srl e di alcuni privati, con lo scopo di far rivivere questa zona, già nel passato frequentata ed apprezzata.

La costruzione è stata realizzata  dal luglio 2015 al dicembre 2015, con prefabbricazione in legno con utilizzo di materiali naturali, caratterizzata da parti vetrate e dalla sala del ristorante a sbalzo sul giardino.

Da luglio di quest’anno 2020, la gestione è stata affidata a Alessio Bailoni.